健康抺茶好處多

健康抺茶好處多

不少亞洲城市都出現抹茶狂熱,品嚐美味之餘,也來好好認識一下抹茶本身的好處吧

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Foodie 香港  Foodie 香港  | about 3 years ago

Top photo相片來源:Martin Knudsen


除了主要為使心情暢快而飲用抺茶,每天定量喝1至2杯抹茶的好處還包括:



有助排毒


抹茶含有葉綠素,故被視為有效的建康排毒飲品,它亦有助於消除有害物質,並有助於身體排走重金屬。Image title


相片來源:Heather Baird


增強免疫系統

抹茶含有豐富的抗氧化劑而這些抗氧化劑能作為抗生素,以助保持免疫系統的健康平衡。它還含有重要的維他命,如維他命A和C,還含有鉀、鐵和鈣,這些都是有利健康的重要元素。



預防癌症

抹茶所含的豐富抗氧化劑,名為「表沒食子兒茶素沒食子酸酯」(Epigallocatechin gallate,EGCG),是功效強大的抗氧化劑,有效對抗腫瘤,而抹茶的EGCG所含量較其化常見的茶高100倍以上。




提供能量

抹茶含有咖啡因,故能夠為飲用者提供相當多能量,而其豐富的營養組合也具相同效果。

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相片來源:Jerome Koehler


鎮靜效能

功效多多的抺茶含有茶氨酸,能幫助紓緩壓力和平衡身體狀況。由於抺茶亦含有咖啡因,同時具備鎮靜這個功效實在令人嘖嘖稱奇。



抑制壞膽固醇

奇妙的抺茶有助於降低對身體有害的「低密度脂蛋白膽膽固醇」(LDL cholesterol),同時又能增加有益的「高密度脂蛋白膽固醇」(HDL cholesterol)。這實在是一個非常重要的好處,因為膽固醇與許多心血管疾病相關。



促進新陳代謝

研究指出,日常有飲用抹茶的人較沒有此習慣的人,有效減輕體重25%,更重要的是抹茶並沒有任何副作用!

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相片來源:Grace Chan


提升記憶力及集中力

由於抹茶有助放鬆身體,因而能使腦袋更靈活及有更清晰的認知能力;飲用綠茶也會增加血清素和多巴胺的分泌,這些都與助對抗抑鬱和穩定情緒。




抗衰老

由於具有益的抗氧化劑,抹茶能有效抵抗有害的紫外線,以及有助於對抗皮膚病。





溫馨提示:當你購買抹茶,請盡可能購買有機抹茶。其他款式可能會使用殺蟲劑,除草劑和化肥,所以最好的是有機抹茶,在健康食品店或網上都可選購。現在開始就來引導味蕾跳上抹茶的火車吧!


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