大日子倒數!重要飲食須知

大日子倒數!重要飲食須知

這些別出心裁的餐飲貼士及大日子前的飲食須知,能令你於當日更明豔動人

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Foodie 香港  Foodie 香港  | almost 3 years ago

每名新娘子都希望能於婚禮當天身心都以最佳狀態示人,然而,精神狀況往往會因計劃至最後一分鐘的程序及不安感而表現不振,但不用擔心,這裡有解決方案!健康和營養專家Michelle Lau已經準備好實用指引,使你能在無壓力下走過人生重要的通道。



只要你願意實行建議,當你說「我願意」時,定必身心都處於非常好的狀態:



選擇你喜歡的運動鍛煉方法並持之以恆。


要瘦身,有氧運動如跑步、游泳,加上高強度間歇訓練是理想選擇。如果你較易感到厭倦,請嘗試參加訓練課程。


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圖片來源:Heikki Siltala



留意飲食並找出適合自己的膳食計劃。


人人都由食物塑造,增加每天水果和蔬菜的攝取量至飲食的一半,減少攝取加工食品。



每天至少喝8杯水。


這個簡單的技巧將讓你攝取充足水份,並幫助阻止你過度進食,因為我們的身體所發出的口渴信號和飢餓是非常相似的。



每隔幾小時吃小食或小餐一頓。


每2至4小時來一些小食或小餐一頓將有助於維持你的血糖水平,促進新陳代謝和防止你暴飲暴食。



進食有益健康的早餐。


早餐不僅是一天中最重要的一餐,更是瘦身者必須!不吃早餐會令飢餓性胃痛出現,增加你暴飲暴食的可能。


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圖片來源: Katherine Bowman



充足睡眠。


有研究顯示,少於六小時睡眠的人容易發胖。生長素這種有助控制食慾的激素,是會受睡眠的質與量所影響。




能使皮膚、指甲、頭髮容光煥發的食品:


保濕、磨砂和水療護理可能讓你看起來容光煥發,但你把什麼吸取到體內,更是你由內而外看起來更具光彩的決定因素。



嘗試添加這些具抗炎效果的食物到你的餐飲中:



健康脂肪

奧米加3多元不飽和脂肪酸(ALA、DHA、EPA)的食物,如三文魚,鰈魚、沙甸魚、核桃,及亞麻籽對皮膚的健康和彈性至關重要。這些脂肪酸還有助過抑制前列腺素的積聚(引起炎症的組成分子)而防止陽光的侵害。



低血糖碳水化合物

豆類、扁豆和豌豆都是膳食中維他命B的重要來源,為皮膚正常運作的必要條件。維他命B7(生物素)形成的皮膚和毛髮細胞的基礎要素,是皮膚健康非常重要的維他命。





含豐富抗氧化劑的多葉蔬菜


菠菜、甘藍菜、綠葉甘藍及其他多葉蔬菜中含有豐富的維他命A,有助於對抗皮膚疾病,如暗瘡、濕疹、牛皮癬、傷口、燒傷和曬傷。此外,多葉蔬菜也含有豐富的維他命K,有助於消退黑眼圈,亦含鋅,有助於膠原蛋白的形成,而鈣是牙齒和指甲健康的重要成份。


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圖片來源:Peter Roome



富含水份的食物


要皮膚、頭髮和指甲健康,保濕是關鍵。像西瓜、西柚、生菜等不僅含高水份,還含有豐富的抗氧化劑和纖維。




防腹脹提示



避免太鹹及加工食物

鈉是在腹部水份滯脹的最常見的元兇之一。加工、包裝食品和快餐都含有高量的鈉。



避免碳酸飲料

碳酸飲料(對,包括香檳!)會導致不舒服的腫脹感,如果你不想喝得太清淡,可試試檸檬水,或富含抗氧化劑的綠茶。



減少難消化的食物


含大量穀蛋白的食物或奶制品都難以消化,並可能導致腹脹,所以請將手套遠離麵包、麵食和焙烤食品!



多食這些食物

進食含豐富鉀質的食物,有助平衡鈉含量。一些富含鉀的食物包括香蕉、甜菜或蔬菜、番薯和西梅乾。生薑和木瓜中含有蛋白消化酶,有助減輕腹脹和由豐富蛋白質食物所造成的氣體。天然乳酪含有健康的益生菌,如嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌,能幫助消化和規範腸道的益菌群,從而防止腹脹。


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圖片來源:Charles Roffey



瘦身


世上沒有神奇減肥的方案,但我們肯定知道的是,從營養豐富的食物攝取足夠的熱量,會有快速而持久的效果。



假設婚禮只剩一個月倒數,以下的建議飲食計劃,讓新娘可以盡情進食健康美食而不會超出熱量吸收。飲食計劃的目的是每天攝入1500至1700卡路里的熱量。



早餐:




鹹比利時乾芝士窩夫(400卡路里)


在碗中混合一杯的小塊煙肉、1/4杯磨碎的低脂芝士、1湯匙切碎的韭菜和1杯切碎的小番茄。倒到煎盤煎煮,作為窩夫的伴醬。



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圖片來源:Young Sok Yun



午餐:



地中海素食包(300卡路里)


混合1/4杯hummus、1片番茄,1湯匙羊芝士和4片黑橄欖,再以全麥墨西哥薄餅將所有成份包起來。




晚餐:



燒雞芝士通心粉(400卡路里)


以攪拌機結合1杯蒸椰菜花、1/4杯2%牛奶、3湯匙切碎的車打芝士,和1/8茶匙海鹽。攪爛直到順滑。將芝士攪拌成品混合1/2杯煮熟的糙米彎管麵。再為麵條加上2又1/2盎司烤雞胸肉,及配上2茶匙沙茶醬和1杯蒸青豆。



小食:



果仁蛋白小食(300卡路里)

在一個小碗裡把2湯匙燕麥片、1湯匙杏仁醬、1/2湯匙碎亞麻籽、和1/2茶匙蜂蜜攪拌在一起。可分2次進食。





關於減肥的底線:

每天減去500卡路里可以幫助你每週減去一磅,所以以新鮮水果和蔬菜、瘦肉、低脂奶製品、全穀類和有限健康脂肪,去填滿你的碟子吧。




燃燒它!


不付出就沒有收穫(在這種情況下,應為減去),每天30分鐘的運動對健康減肥是必要的,並要努力保持體重!不同組合是為了對抗減重計劃停滯不前的良方。因此,投入於各燃燒卡路里的鍛煉例如跑步、游泳、跆拳道和旋轉球的等組合。


每週兩到三次的強度訓練有助於增加肌肉,從而有助於更有效地燃燒脂肪。我們是高強度間歇訓練去令主要肌肉群活動,並保持腎上腺素高漲的狂迷。



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Michelle為註冊營養師和健身教練,專門從事運動營養和體重管理。McGill University人類營養學碩士畢業。更多營養相關資料可參考她的blog



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