倫敦《米芝蓮》高度評價
<div>新派韓食館Jinjuu進駐蘭桂坊
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倫敦《米芝蓮》高度評價
新派韓食館Jinjuu進駐蘭桂坊

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2014年於倫敦開業、獲《米芝蓮指南》高度評價的新派韓國餐廳Jinjuu於中環蘭桂坊加州大廈開業,所提供的燒酒選擇及韓國飲品的種類廣泛,以推廣韓國傳統飲食文化中佳餚配美酒的理念。

Jinjuu的韓文意思為「珍珠」,其倫敦本店自2014年底開張以來,獲得《米芝蓮指南》高度評價。置於中環蘭桂坊加州大廈的Jinjuu設有餐廳及酒吧,正好配合主理者美籍韓裔名廚Judy Joo的理念:韓國傳統飲食文化要以佳餚配美酒。


餐牌上同時可選韓國經典和街頭美食,重點推薦招牌菜包括Jinjuu Prawn Crackers龍蝦片、Jinjuu Carnitas Fries芝士肉醬薯條、Korean Tacos韓式卷餅、K-Town Mini Slider Buns 迷你漢堡、Mandoo韓國餃子、Korean Fried Chicken招牌韓式炸雞、Off the Grill Ssam Platters韓式燒烤及特色配菜和Bibimbap Bowls石頭窩飯,最後還有加入韓式風味的法式甜品。

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K-Town Mini Slider Buns 迷你漢堡



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Bibimbap Bowls石頭窩飯


此外,酒吧經理Kristian Breivik精心設計了一系列創新的雞尾酒,以韓國的燒酒和韓式材料為主,酒吧提供的燒酒選擇以及韓國飲品的種類亦非常廣泛。創新的雞尾酒內加入了健康元素,包括選用了超級水果和蔬菜包括羽衣甘藍、枸杞莓果、泡菜、以及韓國人蔘。Jinjuu的招牌雞尾酒是White Rice Negroni 和Kimchi Mary, 務求要Bloody Mary的愛好者一試難忘。

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Kimchi Mary


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Jinjuu的燒酒選擇十分廣泛。



餐廳設計環境舒適、休閒而親切,由設計公司Substance負責將韓國文化元素以柔和質感呈現,與工業金屬的剛烈形成對比,帶出簡約型格風味,空間開揚,亦設開放式酒吧;於午市、下午茶、晚餐以及深夜時段開放。


Jinjuu

地址:中環蘭桂坊德己立街加州大廈32號UG/F

電郵:info@lkfgroup.com

營業時間:

午市:下午12時至2時半

下午時段:下午2時半至6時

晚市:晚上6時至11時

深夜時段:晚上11時至深夜1時(星期日至四);晚上11時至深夜3時(星期五至六)



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