THE MAC ATTACK 盡嚐5主廚芝士通心粉  

THE MAC ATTACK 盡嚐5主廚芝士通心粉  

美式餐廳Lily & Bloom於1月25日至2月29日期間舉辦「The Mac Attack」活動,顧客可以大飽口福,嚐盡5名主廚各自主理的芝士通心粉,活動最終會以hashtag及銷售數量定高下。

Brought to you by:  
Foodie 香港  Foodie 香港  | over 2 years ago

芝士通心粉自1802年首次推出後便迅即成為美國最具代表性的主食之一,美式餐廳Lily & Bloom於1月25日至2月29日舉辦「The Mac Attack」活動,由五位大廚爭奪兩項殊榮,包括於社交網站獲得最多食客標籤#theMacAttack,及推廣期內賣出最多碟的將會勝出。優勝者所代表的餐廳,更會捐出活動的10%收益予一間自選的善慈團體。

參與活動的大廚包括May Chow(Little Bao主廚)、Fabrizio Napolitano(NOM主廚)、Vinny Lauria(Stone Nullah Tavern / Linguini Fini / Posto Pubblico主廚)、Satoru Mukogawa(Tiger Curry及壽司喰主廚),以及Billy Otis(Lily & Bloom主廚)。

作為活動場地的Lily & Bloom近來更推出了全新餐單,並會以當中的龍蝦芝士通心粉出戰,而主廚Billy Otis亦會在食客眼前於36個月的巴馬臣芝士輪內製作芝士通心粉,為顧客帶來新奇的餐飲體驗。


Image title

龍蝦芝士通心粉(Lily & Bloom主廚Billy Otis主理)

材料包括本地石龍蝦半隻、36個月巴馬臣芝士輪、干邑白蘭地、羅勒葉、麵包糠、3種芝士


Image title

Little Bao 芝士通心粉(Little Bao主廚May Chow主理)

材料包括Applewood煙車打芝士醬、醉鵝肝、蒸腸粉


Image title

肉丸通心粉(NOM主廚Fabrizio Napolitano主理)

材料包括和牛肉丸、煙燻茄子蓉、格魯耶爾芝士白汁(Gruyère cheese Bechamel)、通心粉


Image title

Tiger特色芝士通心粉(Tiger Curry及壽司喰主廚Satoru Mukogawa主理)

材料包括大豆白汁、西京白麵豉、通心粉、山藥蓉、帶子


Image title

黑松露白汁芝士通心粉(Stone Nullah Tavern / Linguini Fini / Posto Pubblico主廚Vinny Lauria主理)



Foodie 香港

Foodie 香港 | 香港

時尚美食交流平台,聯繫志同道合的讀者和培養對餐飲的欣賞。

share the ♥