新登場印度餐廳Bindaas Bar & Kitchen 推精緻街頭美食

新登場印度餐廳Bindaas Bar & Kitchen 推精緻街頭美食

位於PMQ對面的Bindaas Bar & Kitchen,正好將印度街頭食物香帶到對街的藝術空間。

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鴨巴甸街(PMQ對面)似乎已經是新餐廳開業的黃金地。不久前新加入的便是Bindaas這家印度餐廳。Bindaas供應以更高級食材製成的精緻印度街頭美食,如自由放養的雞隻、安格斯牛肉及澳洲羊扒。


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Bindaas製作菜式時經過反覆嘗試,靈感大多來源自印度不同的隱敝角落。一如期望,出現眼前的菜式不但如傳統菜式般色彩鮮豔(只分別在於無任何人做色素),亦香氣撲鼻,如Chingri Malai咖哩(鮮蝦配椰香咖哩伴青辣椒芫荽);Bindaas酸乳酪烤雞和Boti Kabab(安格斯牛柳配青番茄酸辣醬)等。伴隨着的還有同樣令人印象深刻的招牌雞尾酒和精美葡萄酒的酒單。


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這裡也是大伙兒結伴前往的好去處,在餐牌中特設有「街頭美食及小食」和「咖哩、配菜及甜品」,列出了可供分享的大盤印度小吃和其他美點。至於內部裝飾也盡顯印度風,Bindaas在印度式幾何風格的裝潢下仍散發既現代又不失悠閒的氛圍。

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Bindaas Bar & Kitchen

地址:中環鴨巴甸街33號地舖

電話:2447 9998

營業時間:

星期一至日:午餐時段: 12:00-14:30 晚餐時段: 18:30-22:30 酒精飲品時段: 17:00-00:00


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