「利東街」又有新食肆開張──玫瑰花雪糕、特色中菜、法式糕餅排隊登場

「利東街」又有新食肆開張──玫瑰花雪糕、特色中菜、法式糕餅排隊登場

耳目一新的灣仔「利東街」,於年初開幕後為香港帶來不少時尚消遣話題食肆,除了人龍零食店Calbee Plus香港店,這條全新長約200米的林蔭步行街再有新食肆開張,分別為呈上意式玫瑰花雪糕Givrés 、特色京川滬菜廳喜遇 Hay! 及糕餅大師Gérard Dubois的Passion by Gerard Dubois。

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Foodie 香港  Foodie 香港  on 18 Apr '16


Givrés為你送上玫瑰花雪糕

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Givrés的品牌概念源於英國倫敦,並選定香港開設首家店鋪。配合歐洲的咖啡文化,品牌銳意在傳統的咖啡店推出嶄新的產品,實行新舊兼備,故此除了瘋魔歐洲的意式玫瑰花雪糕及手工咖啡外,亦有供應精緻的英式茶點如三文治、沙律及甜點。


推介美食:

盛開的鮮花令人入迷,如同時能夠品嚐到其美味就更令人迷醉。品牌的皇牌手工產品意式玫瑰花雪糕(Rose Gelato)便屬專利生產,其視覺美感為顧客帶來美食以外的藝術享受。Image title


而店內供應的Gelato均由意大利生產商於香港新鮮製作,以確保新鮮,口味更是五花八門,絕對能滿足喜好多多的妳:除了經典的口味如朱古力、榛子、焦糖等外,還有果味雪糕如芒果、藍莓和野莓等及特別口味包括玫瑰花瓣、提拉米蘇(Tiramisu)及抹茶,顧客可以自由配搭出心愛的玫瑰花雪糕。

為配合玫瑰主題,Givrés亦推出了雪糕玫瑰Affogato,將濃厚的Espresso淋於玫瑰雪糕上,讓咖啡的甘香與雪糕的甜味來一個完美的平衡。

美食以外,Givrés更嚴選南美及北美的咖啡豆,由專業的咖啡師精心調製出11種手工咖啡,香醇馥郁。Image title


除了Gelato外,傳統的英式糕點如紅絲絨蛋糕及維多利亞蛋糕亦是人氣之選,配上Givrés精心挑選的6款英式茶,包括:維多利亞式伯爵茶(Victorian Earl Grey)、牛津英式红茶(Oxford English Breakfast)、(粉紅色玫瑰花茶)、生薑和桃茶(Ginger & Peach Green)、Stress Releaser及Anti-Oxidant,顧客便可安坐於氣氛相配的店內,體驗英式飲食文化。

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Givrés

地址:香港灣仔皇后大道東200號利東街G38

網頁及電話:9659 0816

營業時間︰8am – 10pm


「喜遇」功架京川滬菜

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「喜遇」主打京川滬菜,店內外均散發著濃郁的懷舊氣息:以藍綠色的門框、窗框以及吊燈作為主調裝飾,配襯微黃的紅色吊燈及天花風扇,而牆上貼有香港的黑白照片,並展示出港式唐樓的格局。


推介美食:

小籠包是滬菜的精髓,「喜遇」的灌湯小籠包皮薄餡大,外表飽滿,提起像燈籠,肉餡鮮美,一咬灌湯滿瀉,軟嫩鮮香。Image title


松子魚的刀工及火喉則非常講究,先將魚身以刀「切花」後,用猛火將魚炸成金黃色,使其背部呈菊花狀;再把糖醋汁淋上魚身,外層酥脆甘香,魚肉保持嫩滑鮮甜,糖醋汁酸甜度適中,令人胃口大增。除上述推介,「喜遇」的招牌菜還有傳統烤鴨薄餅、水煮鮮魚片及排骨擔擔麵等,選擇眾多。Image title

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喜遇 Hay!

地址:香港灣仔皇后大道東200號利東街G01,04, 05 及 F01A

網頁及電話:2388 3666

營業時間︰9:00 am – 11:00 pm


Passion by Gerard Dubois糕餅大師旗艦店

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Passion是 "La Rose Noire" 於本港開設的第6間法式麵包咖啡館,並為首家旗艦店。店鋪的名字與店主兼著名糕餅大師Gérard Dubois對高品質糕點的終身理念及熱誠互相呼應,展示出他致力讓顧客體驗傳統法式麵包店滋味的信念。店鋪除了供應不同烘焙食品、法式糕點及馬卡龍外,亦有供應沙律、三文治、薄餅、意粉及特飲。


推介美食:

脆皮酸麵種麵包(Crusty sourdough bread)及長法包(Passion baguette)均以優質的進口法國麵粉發酵製成,並以傳統石爐自家烘培,外脆內軟,味道香濃。

經典及時尚法式糕點款式眾多,如Tarte au Citron及Mille Feuille with vaniila salted caramel。手工製的法式馬卡龍則以手繪外殼配合精緻的果醬內餡特製而成,有別一般的馬卡龍。

Les Glaces Passion gelato意大利手工雪糕設有杯裝(港幣$36)及窩夫筒裝(港幣$38)供選擇。另一款新設食品La Palette Passion為薄切方形薄餅,以精緻木碟呈上,設有鹹味及甜味餡料,售價由港幣$58至$78。

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Passion by Gerard Dubois

地址:香港灣仔皇后大道東200號利東街G11, G12及F12A

網頁及電話:2833 6778

營業時間︰8:00am – 10:00pm



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