新潮粵菜 翡翠小廚時令水果併海鮮

新潮粵菜 翡翠小廚時令水果併海鮮

Brought to you by:   Foodie 香港  Foodie 香港  | almost 2 years  ago

為了迎接盛夏,翡翠小廚特別由即日起至9月30日期間推出全新限定「夏日清新」餐牌,以時令水果和海鮮入饌。

翡翠小廚向來主打新派潮粵菜,以嶄新烹調方法展現傳統潮粵菜式的精髓。為貫徹品牌的創新意念,翡翠小廚期間限定的「夏日清新」,會為大家帶來多款「鮮」「甜」菜式,以時令水果和海鮮入饌,包括勝瓜烙、夏威夷海鮮炒飯、黃金水晶魚柳、士多啤梨骨、火龍果炒蝦仁及海鮮雜菌扒白玉。


限定「夏日清新」菜式


經典潮州菜式勝瓜烙以夏天當造的勝瓜入饌,做法與蠔餅大同小異,以薯粉及雞蛋把勝瓜片煎成薄罉,加入蝦粒及花生碎以提升鮮味及口感。勝瓜烙味道清淡,口感豐富。

Image title


夏威夷海鮮炒飯以菠蘿搭配蝦粒及提子乾來炒飯,啖啖都是菠蘿香味,蓋在飯上那一層蛋網,讓您品嚐到夏威夷的熱帶風情。Image title


黃金水晶魚柳是先把魚柳炸至金黃色,然後倒入甜酸帶微辣的醬汁炒勻,十分開胃。Image title


士多啤梨骨味道酸酸甜甜,刺激大家胃口,十分適合炎夏食用。大廚採肉新鮮腩排,醃製後煎至表面金黃,最後加入新鮮士多啤梨粒及醬汁兜勻。

Image title


營養價值豐富的火龍果炒蝦仁絕對適合注重健康的您。火龍果含豐富的礦物質、能有效防止血管硬化的花青素和有減肥瘦身作用的水溶性膳食纖維,而且維他命C的含量較其他蔬果多,能夠提高人體免疫力和具養顏美容等功效,火龍果果肉中芝麻狀的種子更有促進腸胃消化之功能;蝦仁則含豐富的蛋白質,是構成肌肉組織、免疫系統和修復身體的重要原料。Image title


海鮮雜菌扒白玉是以蒸煮的方法烹調,大廚先把冬瓜環加入上湯蒸熟,再以海鮮及雜菌煮成芡汁,扒在冬瓜環中央,是道老少咸宜的清爽夏日菜式。

Image title


除了以上多個創新夏日菜式,若你居於屯門或經常到訪,便有更多機會享此優惠:於翡翠小廚屯門分店惠顧「夏日清新」菜式,可以優惠價$98,選購黃金海鮮魚肚羹或卥水鵝件三拼,讓你品嚐更豐富的夏日滋味。

 

查詢:2688 0928

 


Foodie 香港

Foodie 香港 | 香港

時尚美食交流平台,聯繫志同道合的讀者和培養對餐飲的欣賞。

share the ♥


Banner giveaway