地道曼谷風味 SOUL FOOD HONG KONG今秋登陸蘇豪

地道曼谷風味 SOUL FOOD HONG KONG今秋登陸蘇豪

保留的泰國街頭的排擋風味的Soul Food為曼谷大受歡迎的地道泰國餐廳,將於今年秋季在蘇豪區伊利近街開業。

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Soul Food東主兼大廚Jarrett Wrisley七年前矢志創立一間與眾不同的泰國餐廳,主打泰國各大地區的地道美食。而他創辦的Soul Food堅守「從農場到餐桌」的餐飲理念,每道特色美食都以正宗做法製作。餐廳的代表作包括Smoked Duck Larb煙燻鴨肉沙律Southern Thai Samosas泰式咖喱角Gaeng Lang Hay緬甸咖哩五花腩。今年,他更與Black Sheep Restaurants集團與攜手合作,把多元化的曼谷地道泰國菜,帶到美食薈萃的蘇豪區。

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Smoked Duck Larb煙燻鴨肉沙律


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Southern Thai Samosas泰式咖喱角


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Gaeng Lang Hay緬甸咖哩五花腩


透過開設愜意而充滿活力的餐廳,Jarrett Wrisley成功保留了快將絕跡的泰國街頭的排擋風味,更令Soul Food成為遊客和本地人的必到之地。Soul Food一直努力延續曼谷以街頭小食、家庭式餐廳和夜市的傳統飲食文化,今年秋季,更成功落實於香港和大家分享這個餐飲故事。


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