Soul Food Hong Kong登陸蘇豪 主打曼谷地道街頭美食

Soul Food Hong Kong登陸蘇豪 主打曼谷地道街頭美食

將曼谷街頭熟食攤檔、家庭式餐廳及夜市美食帶到香港Soul Food Hong Kong正式落戶中環蘇豪區。

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Soul Food Hong Kong坐落於蘇豪區美食薈萃的伊利近街,將曼谷逐漸息微的街頭熟食攤檔、家庭式餐廳及夜市美食帶到香港。

曼谷菜式大多是由泰國人遷居首都時,將家鄉名菜帶到市區組合而成,而 Soul Food 就於輕快音樂之中,演繹這些菜式的真諦。Image title

大廚以傳統烹調技巧及頂級食材精心炮製泰國由南至北的名菜,例如傳統泰北美食Smoked duck and shiitake mushroom larb煙薰鴨肉香菇沙律。至於東南亞風情的咖喱菜式亦選擇眾多,例如帶有緬甸風味的Gaeng Hang Lay香辣豬腩肉咖喱,這道菜以羅望子的酸味中和豬腩肉的油膩感,而Penang curry檳城咖喱則結合炆牛舌及牛頰肉、花生及烤菠蘿。

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帶有緬甸風味的香辣豬腩肉咖喱


Soul Food的Mieng kham泰式拼盤Fish sauce chicken wings腰果香茅雞翼,更是佐酒的不二之選,與結合以泰式香草及水果的創意雞尾酒是絕佳組合。除了經典飲品,餐廳亦供應各式葡萄酒,以配搭不同口味及口感的泰式美食,締造豐富的滋味體驗。

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腰果香茅雞翼


Soul Food Mahanakorn創辦人及主廚Jarrett Wrisley是資深美國食評家,其後自己開設餐廳。他任職飲食記者期間曾遊遍泰國各地,八年間吸收不同城市的飲食文化,他開設Soul Food,是為了重現在泰國發掘的美食,餐廳自2010年開業以來一直深受歡迎。Soul Food Hong Kong是Jarrett Wrisley的首間海外分店,也是Black Sheep Restaurants集團的最新成員。Image title

Soul Food Mahanakorn創辦人及主廚Jarrett Wrisley


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Soul Food Hong Kong

地址:中環伊利近街26-30號

電話:2177 3544


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