Ham & Sherry有你最愛的西班牙小菜

Ham & Sherry有你最愛的西班牙小菜

在灣仔船街尋找最好吃的西班牙小菜...

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Foodie  Foodie Your Guide to Good Taste  on 7 Jan '16



在灣仔船街林林總總的餐廳之中,最為吸引的莫過於這面帶有復古風味的藍色磚牆。

Ham & Sherry, 西班牙, tapas, ship street

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Blue Vintage Brick Wall
藍色磚牆


Ham & Sherry是其中一間最廣為人知的西班牙餐廳,他們的餐單提供品種繁多的西班牙火腿、傳統小吃,亦涵蓋了酒吧內超過 50 種不同的雪利酒、Sangria 和雞尾酒。

Ham & Sherry, 西班牙, tapas, ship street, bar

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Back Bar
酒吧


餐廳由米芝蓮星級廚師主理,他同時也是 22Ship 的總廚,並以一貫家庭鄰里的作風設計了一系列西班牙傳統小菜。餐牌的食物主要為西班牙火腿、豬肉、辣椒和芝士;而最得我們歡心的就有著名的烤乳豬。其酥脆的外皮再配上香甜的烤菠蘿和兩塊 piguillo辣椒,完全提升了其味道層次。另外的火腿松露多士,又有「比堅尼」的稱號:其頂部加上了以鵪鶉蛋煎成的太陽蛋,不但貌相精緻,流心程度更是無與倫比。

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Jamon, Manchego & Truffle Toastie, Quail Eggs
火腿, 羊奶芝士, 黑松露多士, 鵪鶉蛋

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Roast Suckling Pig, Piquillo Peppers, Pineapple
烤乳豬, 紅辣椒, 菠蘿


最後不能不提的是 Ham & Sherry 自製的西班牙油條。外層慷慨地撒上厚厚的肉桂糖,再沾上甜度適中的朱古力醬,是我們極力推薦的甜品,非常美味的喔!

Ham & Sherry, 西班牙, tapas, ship street, pork, suckling pig, churros, cinnamon sugar, chocolate sauce

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Churros, Chocolate Sauce
西班牙油炸鬼, 巧克力醬


Ham & Sherry

地址:灣仔船街1-7號地下

電話:2555 0628

營業時間:星期一至六: 12:00-15:00; 18:00-23:00 ; 星期日: 12:00-21:00


Reference: Spot The Food - Possibly My Favourite Tapas




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