農曆新年喜慶歡聚之選

農曆新年喜慶歡聚之選

寒流姍姍來遲,但總算令人有歲末寒風陣陣的感覺,過一個氣氛合宜的農曆新年。此外,傳統新年的一個要素就是要熱熱鬧鬧,既然如此,不如就趁這個喜慶之日,到以下餐廳與親朋來個新春如意聚餐,兼按各種方式討個好意頭吧!

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Foodie  Foodie Your Guide to Good Taste  on 21 Jan '16


口利福特色佳餚迎新年

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摩登中式飯堂口利福以新手法重新演繹新春菜式,一共九道菜的猴年晚宴之中充滿吉祥寓意。

晚宴以新加坡人過年必備的「Yee sang platter 撈起魚生拼盤」揭開序幕,並創新地加入淋上清新柚子山葵醬的油甘魚刺身,伴以青蘿蔔、紅菜頭、甘筍、青瓜、香蔥、芫荽、芝麻、花生及香脆雲吞皮。傳統上,享用前都會將七彩繽紛的食材拌勻,寓意新年風生水起,萬事亨通。有招財進寶之意的餃子,為團圓飯桌上必備,外型像荷包的「Moms mostly cabbage, a little bit of pork dumplings媽媽餃子」口感豐富與味道一流,代表富貴吉祥。

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口利福亦有多款特色賀年菜,包括「Steamed oysters XO醬髮菜粉絲蒸蠔豉」寓意新年發大財、好市大利;而「Mushroom hot pot“Lo Han”style羅漢齋煲」則寓意去舊迎新,美味又好意頭。此外,套餐亦有雞有魚,頗具豐盛之意。


飯後與親友閒聊之際,顧客可來一杯 Kavalan Taiwanese Whiskey台灣金車噶瑪蘭威士忌(每杯128港元起),亦可一邊品嚐 Ozeki Kishu Nankoubai大關紀州南高梅原酒(每杯108港元),一邊打開幸運餅乾,一探新一年的運程。


口利福猴年晚宴已接受2月7日至10日的預訂,每位468港元。


口利福

地址: 中環伊利近街1號G/F及L/G

電話:2810 0860

網址:www.holeefook.com.hk

營業時間:星期一至日: 18:00-深夜



Bao Bei農曆新年賭神派對

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以亞洲飲食文化為主題的Bao Bei會於2月6日晚上10時至凌晨2時,設傳統中式博彩遊戲,並有DJ 在現場為派對增加氣氛。派對除了不設入場費,客人更可以籍此一試運氣,看看自己能贏得多少杯飲品:凡惠顧餐牌上的飲品滿$50,食客便會獲得價值$5的籌碼,對應當晚的「大、細」及「魚、蝦、蟹」兩張遊戲檯,而每人每局最多可使用10個籌碼,而籌碼亦可用作繳付帳單。

當晚陪伴大家的當然不少得 Bao Bei 出品的一系列特色雞尾酒如Typhoon No.10 (Tanqueray No.10 / 桂花蜜/ 橙汁/蛋白/ 檸檬汁 ) 和Childhood Memory (麥精維他奶-帶甜、中酒精濃度/白冧酒/百利甜酒)、8款經典雞尾酒如Osmanthus Tom Collins (氈酒/桂花蜜/檸檬)和Co-Colada(白冧酒/ 菠蘿汁/ 椰子糖漿/ 椰漿/ 椰青水)、亞洲出品的手工啤酒,以及一系列特色的「Shots」。要是餓了,凌晨一點前客人還可點選多款特製的東南亞小食。

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Bao Bei

地址: 中環雲咸街77號號地庫

電話:2801 7779

營業時間:星期一至六: 17:00-00:00


CHÔM CHÔM越式新年剪髮驅惡運

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在中國,長輩都會告誡後輩新年來到後一段日子內不要剪髮,因為「髮」與「發」同音,剪髮便等如失去發財機會。不過,按照越南的傳統新年習俗,卻會以剪髮送走過去一年的惡運,迎接幸運的新一年。故此, 越式酒吧式廚房 CHÔM CHÔM便與Gentlemen’s Tonic合作,安排了在2月3日下午5時至7時的Tête a Tết happy hour時段,為男士提供免費的理髮服務,這便正好趕及於農歷新年來到前好好理髮,又能喜迎越式新年!Image title

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在這happy hour時段,顧客可同時一試受歡迎的Vietnamese fried chicken越式炸雞(88港元)、新鮮啤酒及特色雞尾酒(148港元)。喜歡淡啤酒的客人於等候時可以來一杯清新的西班牙Estrella Galicia或捷克Budvar Czech生啤,亦可試試加入新鮮水果的清爽雞尾酒Cay Mia Punch,或者混合多種香料的Ginger Toddy。此外,各位亦可以趁新年行善積福,慷慨解囊,支持保良局的教育及運動計劃,為弱勢兒童和孤兒送上新年祝福。


CHÔM CHÔM

地址: 中環58-60號卑利街地下

電話:2810 0850

營業時間:星期一至二: 18:00-深夜; 星期三至日: 17:00-深夜



Le Garçon Saigon傳統越式美食慶新年

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正所謂好事成雙,洋溢法國情調的Le Garçon Saigon也為大家帶來具越式風情的美食,以迎接今年和農曆新年同樣出現在二月的越南新年──Têt,供應期為2016年2月5日至10日,餐廳亦為此而特別搜羅多款法國葡萄酒、經典雞尾酒、烈酒和餐後酒。


Le Garçon Saigon這次帶來充滿越南南部傳統風味的盛宴,並以「Housemade Charcuterie 醃肉拼盤」揭開序幕,菜式集合色彩繽紛的越式扎肉、豬肉凍及碎肉凍。而這道冷盤是越南祭祀祖先及神明時常見的菜式,並會配上煎年糕,以表達尊敬及感激之情。


主菜方面,則預備了「Whole yellow beer can chicken啤酒雞」,原隻烤雞的金黃色澤令人垂涎,配上米紙、煙韌濱海及新鮮香草,象徵新一年衣食豐足,好運齊來。傳統的「Red sticky rice with shrimp, radish and lap cheong紅糯米飯配上蝦、蘿蔔及臘腸」,代表幸運、快樂和財富,而加入廣東食材不但增添香港的風味,也交織出更豐富的口感。色彩繽紛的時令水果包括釋迦、無花果、椰子、木瓜及芒果,每個水果代表不同的意義,而「ca sung dua du xaoi快樂團圓」,則為歡樂盛宴寫下甜美的句號。


Le Garçon Saigon

地址:灣仔永豐街12-18號地下

電話:2455 2499



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