Issaya Siamese Club,亞洲最佳50餐廳之一

Issaya Siamese Club,亞洲最佳50餐廳之一

座落在銅鑼灣金朝陽中心的星級泰國餐廳。

Brought to you by:  
Foodie  Foodie Your Guide to Good Taste  on 19 Feb '16



Issaya」,在泰文中譯作雨季,也是亞洲50強最佳餐廳中的名字之一。相對於曼谷總店,香港的 Issaya 帶有動態仿古壁紙、一個開放式的廚房和酒吧,連同寬敞的用餐室和熱帶風情露台,令人感到如同身處於泰國的華實美麗餐館中。


餐廳不但設有一系列泰式主題的雞尾酒,廚師 Kittichai 也運用多種來自泰國、澳洲和新西蘭的新鮮食材,以及有機香料和水果創作出一系列單點的熱食和重點推介的甜點,當中還包括兩份廚師套餐。

Image title

Image title

Issaya Siamese Club, Hong Kong

第一道必試的是醬燒豬肋骨,菜式擺放在被香蕉葉包裹著的高身燒烤箱上,加上自家製的微甜辣椒醬調味,充分做出肉骨分離的效果。

Image title

Image title

香烤豬肋骨配自家製醬汁

另一道推介的頭盤是金槍魚韃靼。脆身迷你的餛飩杯,佈滿肥美的金槍魚粒、花生和紅椒辣,再特意用上棕櫚糖和魚露作點綴,實在是回味無窮。

Image title

Image title

吞拿魚他他

接著是驚喜的海鮮主菜,廚師以青檸醋、油炸魚皮、五花腩肉襯托展示出三份大扇貝,賣相極為新鮮飽滿。而石窩炒飯就頗為鹹了些。

Image title

蜜汁香煎帶子配豬腩肉

Image title

石鍋蘑菇五穀飯

最後,當然不少得女士們最愛的甜點吧!Issaya的香蕉泡芙條是以老派的街頭小吃作為賣點,洋溢著現代元素包括烤過的香蕉蓉、芝麻和椰子雪糕,的確是既優雅又清爽的終結。

Image title

Image title

燒香蕉泡芙

無可否認,Issaya Siamese Club是個值得一訪的星級餐廳。

Image title


想看更多?追蹤 #spotthefooddd,Instagram: @instagramandrex

                                                  

Issaya Siamese Club


地址:銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown25樓全層

電話:2154 3048

營業時間:星期一至日:11:45-15:00, 18:00-00:00


Source: Spot The Food – A World Thai Classic


Foodie

Foodie

Your Guide to Good Taste

Foodie is here for all Hong Kong food related news and events
Read foodie magazine online or
Write for your foodie community!

share the ♥