Issaya Siamese Club,亞洲最佳50餐廳之一

Issaya Siamese Club,亞洲最佳50餐廳之一

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座落在銅鑼灣金朝陽中心的星級泰國餐廳。


Issaya」,在泰文中譯作雨季,也是亞洲50強最佳餐廳中的名字之一。相對於曼谷總店,香港的 Issaya 帶有動態仿古壁紙、一個開放式的廚房和酒吧,連同寬敞的用餐室和熱帶風情露台,令人感到如同身處於泰國的華實美麗餐館中。


餐廳不但設有一系列泰式主題的雞尾酒,廚師 Kittichai 也運用多種來自泰國、澳洲和新西蘭的新鮮食材,以及有機香料和水果創作出一系列單點的熱食和重點推介的甜點,當中還包括兩份廚師套餐。

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Issaya Siamese Club, Hong Kong

第一道必試的是醬燒豬肋骨,菜式擺放在被香蕉葉包裹著的高身燒烤箱上,加上自家製的微甜辣椒醬調味,充分做出肉骨分離的效果。

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香烤豬肋骨配自家製醬汁

另一道推介的頭盤是金槍魚韃靼。脆身迷你的餛飩杯,佈滿肥美的金槍魚粒、花生和紅椒辣,再特意用上棕櫚糖和魚露作點綴,實在是回味無窮。

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吞拿魚他他

接著是驚喜的海鮮主菜,廚師以青檸醋、油炸魚皮、五花腩肉襯托展示出三份大扇貝,賣相極為新鮮飽滿。而石窩炒飯就頗為鹹了些。

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蜜汁香煎帶子配豬腩肉

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石鍋蘑菇五穀飯

最後,當然不少得女士們最愛的甜點吧!Issaya的香蕉泡芙條是以老派的街頭小吃作為賣點,洋溢著現代元素包括烤過的香蕉蓉、芝麻和椰子雪糕,的確是既優雅又清爽的終結。

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燒香蕉泡芙

無可否認,Issaya Siamese Club是個值得一訪的星級餐廳。

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Issaya Siamese Club


地址:銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown25樓全層

電話:2154 3048

營業時間:星期一至日:11:45-15:00, 18:00-00:00


Source: Spot The Food – A World Thai Classic


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