威士忌擁高身價的三個理由

威士忌擁高身價的三個理由

為何威士忌的身價如此之高?全因這三個原因,令到有人會為這琥珀色的美酒獻上630,000美元。

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Foodie  Foodie Your Guide to Good Taste  on 12 Apr '16


主題相片來源:Chivas


首先要談的,究竟何謂威士忌?

這是一種蒸餾酒精飲品,以及它是由麥芽粒發酵而成。威士忌種類繁多,包括蘇格蘭釀、愛爾蘭釀、加拿大釀,還有美式威士忌。當中的分別在於酒精含量、風味和質量(此外更存有字面真正的拼寫應該是whisky或是whiskey,但因本文不聚於此所以都會用上whisky )。某些較昂貴的威士忌可以索價每瓶$200美元以上,這便令人好奇為何它是如此載譽及昂貴?


1)歲月:這是陳年(和罕有的)!

以威士忌來說,歲月不只是一個數字; 當它封存於木桶的時月愈耐,便會愈有味道以及更順滑。而在木桶中,威士忌也會一點一點的蒸發掉,故這意味着隨著着時間流逝,所存便愈來愈少。這就是為什麼像Macallan M 在香港的最終拍賣價為$628,205(是美元!)。所以愈陳年的威士忌,所花的空間及時光便愈多,因而代表着它變得更罕見,以及愈貴。

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照片來源:Jack Lyons

2)可一不可再

有些威士忌罕有珍貴,如Chivas Regal The Icon就是一個好例子,每瓶價格高達$ 3,500美元(港幣零售價為28,800元),這款威士忌混成了20種成分,其中大部分來自是現已不復存在的釀酒廠。這款由Chivas Regal首席調酒師Colin Scott策劃的蘇格蘭威士忌,特質是非常順喉兼混合各款激烈味道,成就了悠長和甘美的結尾。重點是,你將要品嚐的,是可一不可再的味道──當這1,500瓶都消耗後,一切都不復再,這是一個真正千載難逢的人生經驗之一。

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Chivas Regal (照片來源: Chivas)

3)就連酒樽亦價值連城……

現時最高身價的混成蘇格蘭威士忌,是Royal Salute的Tribute to Honour,身價高達$250,000,而瓶身更至少有413顆黑白色鑽石,無怪乎只是樽身已如此昂貴。而令一切更珍貴的是,在通常情況下,昂貴的威士忌都是為了紀念某些事件,而限量發售的。


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