來吧,港式食物與紅/白酒之配對!

來吧,港式食物與紅/白酒之配對!

Brought to you by:   The Flying Winemaker  The Flying Winemaker | over 1 year ago | tags: asia international drinkie _new_ happy hour dining

「噢~蛋撻原來可以咁樣食!」



很多人以為港式食物一向都好難配酒,又或者諗「食地道港式食物點可能配到酒呀?」。就算有,都只係一些濫用而又平庸嘅參考(比如是北京田鴨+波爾多(Bordeaux)嘅紅酒或者泰式沙律+雷司令(Riesling)白酒)。無錯,其實食住香港特式食物一樣可以配到紅酒、白酒。想令配搭更加好(又或者係令午餐、晚餐添加生命力),以下有三個港式食物與紅/白酒嘅配配搭。


1. 乾炒牛河 + 來自美國俄勒岡州嘅 Beaux Freres Willamette Valley Pinot Noir 2011

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2. 菜芯叉燒飯 + 來自法國卡塔朗地區餐酒嘅Domaine of the Bee Les Genoux 2011 

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3. 港式蛋撻 + 德國Weingut嘅Prinz von Hessen Riesling Kabinett Royal 2011

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快點約好家人朋友一齊試下呢一種食法啦! 仲有記得留意住我嘅Posts呀,點解?因為遅點會有part 2同埋其他posts都會好吸引架! 





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The Flying Winemaker | Hong Kong

Eddie McDougall, The Flying Winemaker, is an award-winning wine judge, tv host, and HK winemaker

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