DIY 嗅覺訓練小瓶

DIY 嗅覺訓練小瓶

聞唔出酒杯入面有d咩? 快點動手一齊去製造屬於你自己的嗅覺訓練小瓶。

Brought to you by:  
The Flying Winemaker  The Flying Winemaker  on 13 Jul '16


美酒由多種香氣組成,成日聞唔出酒杯入面究竟有咩? 呢d 低成本嘅嗅覺訓練小瓶一定幫到你。拿著一瓶瓶的氣味勤力練習,你都可以練成「神奇鼻子」。

你會需要:

  • 空的小型瓶子(相中這些瓶子是購自宜家家居中的方式RAJTAN款,臨走前記住買埋肉丸同軟雪榚呀)
  • 一些草本植物,香料,和其他入廚材料(例如:風乾的橙皮,白胡椒,月桂葉,送迭香,玉桂)
  • 練習的時間和耐性!

第一步: 收集好你要的香味材料

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確保你準備好了一系列的材料並且將已經淡了味道的材料定期更換,否則,只會大大減低自己成功正確氣味的機會。

DIY小貼士: 使用用個原材料比已經磨碎了的好,氣味會比較濃郁同集中。

第二步: 將香味材料放入小瓶內

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打開所有瓶子並把香味材料逐一分別放進。

DIY小貼士:最好預備有一定數量的瓶子。6個會係一個好䦕始,這樣你可以有更廣的氣味去練習。

笫三步: 將瓶蓋扭實

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把香味材料逐一分別放進後,記得要扭實瓶蓋,不要讓空氣走入。因為你的目標應該是令材枓䀆量新鮮。

第四步: 打開,聞,估,再重覆

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如果你的瓶子是透明的,記緊找一些東西去掩蔽瓶身。唔好出貓呀! 每一次只䦕啟一個瓶蓋,用盡你所有的酒知識,作出認真的估計。若果估錯了,不用擔心,再接再厲。

DIY小貼士: 這些嗅覺訓練瓶子仲可以成為獨一無異的party trick,下次約左親朋戚友有飯局,不㤃帶埋出去考下佢地。





The Flying Winemaker

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Eddie McDougall, The Flying Winemaker, is an award-winning wine judge, tv host, and HK winemaker

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