Top photo相片來源:Martin Knudsen

除了主要為使心情暢快而飲用抺茶,每天定量喝1至2杯抹茶的好處還包括:

有助排毒

抹茶含有葉綠素,故被視為有效的建康排毒飲品,它亦有助於消除有害物質,並有助於身體排走重金屬。Image title

相片來源:Heather Baird

增強免疫系統

抹茶含有豐富的抗氧化劑而這些抗氧化劑能作為抗生素,以助保持免疫系統的健康平衡。它還含有重要的維他命,如維他命A和C,還含有鉀、鐵和鈣,這些都是有利健康的重要元素。

預防癌症

抹茶所含的豐富抗氧化劑,名為「表沒食子兒茶素沒食子酸酯」(Epigallocatechin gallate,EGCG),是功效強大的抗氧化劑,有效對抗腫瘤,而抹茶的EGCG所含量較其化常見的茶高100倍以上。

提供能量

抹茶含有咖啡因,故能夠為飲用者提供相當多能量,而其豐富的營養組合也具相同效果。

Image title

相片來源:Jerome Koehler

鎮靜效能

功效多多的抺茶含有茶氨酸,能幫助紓緩壓力和平衡身體狀況。由於抺茶亦含有咖啡因,同時具備鎮靜這個功效實在令人嘖嘖稱奇。

抑制壞膽固醇

奇妙的抺茶有助於降低對身體有害的「低密度脂蛋白膽膽固醇」(LDL cholesterol),同時又能增加有益的「高密度脂蛋白膽固醇」(HDL cholesterol)。這實在是一個非常重要的好處,因為膽固醇與許多心血管疾病相關。

促進新陳代謝

研究指出,日常有飲用抹茶的人較沒有此習慣的人,有效減輕體重25%,更重要的是抹茶並沒有任何副作用!

Image title

相片來源:Grace Chan

提升記憶力及集中力

由於抹茶有助放鬆身體,因而能使腦袋更靈活及有更清晰的認知能力;飲用綠茶也會增加血清素和多巴胺的分泌,這些都與助對抗抑鬱和穩定情緒。

抗衰老

由於具有益的抗氧化劑,抹茶能有效抵抗有害的紫外線,以及有助於對抗皮膚病。

溫馨提示:當你購買抹茶,請盡可能購買有機抹茶。其他款式可能會使用殺蟲劑,除草劑和化肥,所以最好的是有機抹茶,在健康食品店或網上都可選購。現在開始就來引導味蕾跳上抹茶的火車吧!

相關文章:「抺茶控」的甜味朝聖之旅

Foodie is here for all Hong Kong food related news and events.

Win tasty prizes in our Valentine’s Day giveaway!

Join our biggest giveaway yet and win prizes for you and your partner