1. Aberdeen Street Social
PMQ文藝氣氛濃厚，不過餐飲亦在其中佔了重要地位，雖說中環這個美食集中點，一道簡單的早餐實在有太多的好選擇，但在這活化建築的餐廳享用一頓具時尚氣息的早餐，也是不錯的選擇。這裡的eggs on sourdough ($78) with grilled mushrooms（烤蘑菇要另加$25）是首選推介，蘑菇具草香、雞蛋味道濃厚兼流質順滑，而伴碟的火箭菜為菜式添上點點胡椒味。此外，烤餅的質素也高，驚喜的配搭包括：smoked onion, goat curd and king oyster mushroom（$108）、London cured smoked salmon, broccoli and ricotta（$128）都令味蕾大感滿足，另外，果汁（$75）也鮮味清新，不要錯過！
中環鴨巴甸街35號PMQ元創方JPC地下；2866 0300
Aberdeen Street Social的三文魚烤餅
2. 茶。家
如你還未曾到訪過這個茶點天堂，實在強烈建議你在這個週末去走一轉。這間型格小店供應各式各樣的沖調飲品（推薦masala香茶），而這裡的早餐相當物有所值，眾多選擇都在$50以下，對荷包來說絕對是個福音，不如就先來個香蕉班戟、自家製燕麥或洛神花鬆餅吧！位於西環的分店亦已於近日開張，相信亦是早餐的好選擇。
上環太平山街18號B舖；2858 9185
西環保德街18號地舖；3956 9009
茶。家的自家製燕麥
3. St Germain
St Germain推出了由主廚Jerome Abraham主理的一系列精選早餐，而價錢都低於$100！於每天上午10至12時，餐廳都會供應傳統法式選擇如配以果醬或牛油的法式長麵包（$38）、eggs benedict（$78）、賣相吸引的Gruyere芝士奄列（$70）等。在閒適的跑馬地，無論你是安坐在St Germain面對馬場的高身枱，或舒適無比的梳化中，相信都能享有一個安寧滿意的週末。
跑馬地黃泥涌道1A地下；2836 6131
St Germain的Eggs Benedict
4. 澳洲牛奶公司
這間位於佐敦的餐廳在香港幾乎無人不曉，店前等候的人群總是絡繹不絕，這或許由於香港人一窩蜂的特性，令人龍不斷自我填補，不過這也要歸功於這裡嫩滑的炒蛋。店員只需約11分鐘便能送上早餐，當中包括異常鬆軟的麵包、煮得恰到好處並嫩滑無雙的炒蛋。只要來這裡一試後，你對排隊的忍耐力定會相應提高。
佐敦白加士街47-49號地下；2730 1356
澳洲牛奶公司的炒蛋三文治，圖片來源：eatandbemerryfortomorrowwediet
5. 大坑Classified
Classified在港網絡覆蓋率高，共有十間分店，赤柱至西貢都能找到其蹤影（甚或乎遠至雅加達亦有），提供一直都保持水準的傳統西式早餐。要特別介紹的是與天后站僅幾步之遙的大坑分店，因店中擺放了一張舒適的龐大方形木枱，使附近出色的餐廳及咖啡店都被比下去。除陳設外，招牌的Classified Breakfast（$103）也是到訪理由，不但有作為殺手鐗的英式香腸，也有厚切煙肉，而為素食者而設的則有健康的egg white frittata with mediterranean vegetables（$52）；toasted rye bread with cottage cheese, vine cherry tomatoes, red radishes & spring onions（$53）也是這裡的好選擇。順帶一提，交易廣場旁邊的分店，會供應較少見的讓顧客加到咖啡的杏仁露（$26）和沙冰；而上環分店會混合的超級冰沙（$45），當中的蜂蜜尤其吸引！相信每人都不難在Classified找到所好，並保證你經常在分店間穿梭。
大坑蓮花宮西街1-9號中華大廈地下；2857 3454
大坑Classified的公用餐枱
6. Kinsale
堅尼地城一帶，近年迎來了翻天覆地的改變，更漸漸成為各食評家尋味熱門目的地，其中一個目標，包括成為了區內美味的社區小餐館Kinsale。店鋪位於新海旁街，沿海而立，由本地著名設計師Kinney Chan陳德堅負責裝潢，使這間有3000平方呎及特高樓底的餐廳充滿航海意象，質樸又不失時尚，滲透出低調的優雅。
Kinsale提供主打家庭客的美食，當中的the American-style banana pancakes with apple-wood smoked bacon and maple syrup （$ 88）、the spring onion rosti with grilled asparagus, zucchini and poached egg （$ 88）、the egg benedict with ham（$98）、the sweetcorn fritters with citrus cured salmon, eggs and spinach（$ 88）皆為不錯之選。由於地點優越，在這裡用餐的感覺實在非常舒適。
堅尼地城新海旁街3-5號五福大廈地下3號舖；2796 6004
Kinsale 的Rosti薯餅
7. Wagyu
另一間受歡迎的招牌餐廳，就算其食品價格升幅顯著，亦近乎沒有人會質疑Wagyu的水準及重要性。其中一個值得支持的例子是這裡的果盆定價只是$100，你或許會說就算自行到生果檔購買也相去不遠，但出現在Wagyu果盆的都是極新鮮及巨大的生果，更會是受歡迎的生果如芒果等。另外，這裡也有會用上澳洲Vegemite醬、烤芝士及餅地酥脆的Vegemite pizza（$95），入口既感味道濃郁，口感上更似塗上Vegemite醬及芝士的三文治，豐富口味頓令人覺得兒時對美食的狂想已經成真。飲品方面，可一試Bloody Good Mary，只能告訢你，餐牌沒有講大話，多了個「good」字，就代表了真正的「好」。
中環雲咸街60號中央廣場地下3號；2525 8805
Wagyu的Vegemite Pizza
